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パンを焼く


しみじみ美味しいパンを焼きたいと願う日々
by ora_et_labora

ライ麦は難しい

ナンシーシルバートンという人の本で
ライ麦パンを上手く膨らませるのは難しいと
ありましたが、ホントに難しい。

先週と今週はイベントのために3種類の
ライ麦パンを焼きました。
ライ麦入り
ライ麦とごま
ライ麦とレーズン

どれも美味しかったけれど、
どれももう少し膨らむともっと美味しい。

ライ麦は難しい_d0222540_1925395.jpg

by ora_et_labora | 2012-08-25 19:25 | パンの記録

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