パンを焼く


しみじみ美味しいパンを焼きたいと願う日々
by ora_et_labora
プロフィールを見る
画像一覧

玄米からおこした酵母で

少し膨らみ加減の良いパンができるようになりました。

d0222540_1955285.jpg


これは昨日の



d0222540_1962137.jpg


これは今日温めていただいたもの。。。
[PR]
# by ora_et_labora | 2013-01-30 19:06 | パンの記録

最近のパン

d0222540_1459481.jpg

寒くなるにつれて、なかなか膨らませるのが難しいらしいですが、試行錯誤を
重ねて頑張っているロビオさんです。
[PR]
# by ora_et_labora | 2012-11-14 15:00 | パンの記録

少しずつ工夫を重ねております

d0222540_1716471.jpg
d0222540_1717255.jpg

25日に焼いたものです。
明日も焼いてみるとか。
画像撮ります。
[PR]
# by ora_et_labora | 2012-10-26 17:17 | パンの記録

少し膨らんだ??

d0222540_193081.jpg

ライ麦の量を減らしたり工夫しています。

ブログ更新は減っていますが、少しずつ
でも理想のパンに近づけるように考える
日々が続いています。
[PR]
# by ora_et_labora | 2012-09-14 19:31 | パンの記録

ライ麦は難しい

ナンシーシルバートンという人の本で
ライ麦パンを上手く膨らませるのは難しいと
ありましたが、ホントに難しい。

先週と今週はイベントのために3種類の
ライ麦パンを焼きました。
ライ麦入り
ライ麦とごま
ライ麦とレーズン

どれも美味しかったけれど、
どれももう少し膨らむともっと美味しい。

d0222540_1925395.jpg

[PR]
# by ora_et_labora | 2012-08-25 19:25 | パンの記録

カテゴリ

全体
パンの記録
アーカイブ
未分類

お気に入りブログ

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

ブログパーツ

最新の記事

玄米からおこした酵母で
at 2013-01-30 19:06
最近のパン
at 2012-11-14 15:00
少しずつ工夫を重ねております
at 2012-10-26 17:17
少し膨らんだ??
at 2012-09-14 19:31
ライ麦は難しい
at 2012-08-25 19:25

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧